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Biocoop Les Pieds sur Terre

Biocoop Les Pieds sur Terre

Châteaugiron
Votre magasin n'est pas ouvert le dimanche.
19 rue Saint Nicolas - - 35410 Châteaugiron
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Biocoop les pieds sur Terre à Châteaugiron, le deuxième né, un an après celui de Biocoop les pieds sur Terre à Janzé !

Pas tout à fait le même gabarit, mais une énorme volonté de partager les valeurs et le sens donné au commerce bio façon Biocoop : 0% OGM, 0% transport par avion, plus de 130 références en vrac et du commerce équitable à gogo ! (près d'un 1/4 des achats !). Et bien sur, en tête de série : LE LOCAL !
Maraicher, fromager, fruitier, brasseurs, le petit pâté du coin et le jus de pomme qui va avec !

Bref, de quoi régaler vos papilles et satisfaire la planète !

A très vite avec les pieds sur Terre et la tête dans les étoiles !
  • Une web-série sur la consommation responsable signée Biocoop et Générations Cobayes

    Le 11/03/2019

    Inciter les jeunes à consommer plus responsable, en les sensibilisant aux valeurs du développement durable, c’est l’objectif des tutos-recettes YouTube produits par Générations Cobayes, avec le soutien de Biocoop. Premier épisode : « Le flexitarisme ». A découvrir sur Biocoop.fr et les principaux réseaux sociaux de l’enseigne (Facebook, Twitter, Instagram).
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  • Don militant 2018 : 50.000 Euros collectés au profit de la Fadear

    Le 07/03/2019


    Depuis 2016, Biocoop organise dans ses magasins, l’opération « don militant – arrondi en caisse ». Un dispositif solidaire destiné à aider les associations partenaires de la coopérative, à l’instar de la Fadear, le réseau de l’agriculture paysanne, bénéficiaire de l’opération, en 2018.
    Lire la suite

Producteurs Locaux

Les champignons du Bégouin

35640

Martigné-Ferchaud

Producteur de champignons bios : pleurotes et shiitakés

" Fabien Cosnet s'est installé récemment au Bégouin, à Martigné Ferchaud. "

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Scop Trebara

35470

Bain-de-Bretagne

Boulanger.
" Toutes nos fabrications sont élaborées dans notre fournil à Bain de Bretagne, au sud de Rennes.

Nous privilégions les circuits courts et locaux en travaillant principalement avec Jean-Pierre Cloteau, agriculteur de cette commune et des meuniers indépendants de la région.

Une exception: les farines de Kamut et de petit épeautre proviennent de la minoterie Dupuy Couturier,basée dans la Loire. "

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Fromagerie du Mézard

35500

Erbrée

" Créée en 2010 à Erbrée dans l’Ille et Vilaine (35), la FROMAGERIE du MÉZARD a été fondée par Laurence Daguin. Cette dernière a été formée à la transformation fromagère en Haute Savoie, grand département fromager français, où elle s’installe pendant 18 années comme productrice de fromages au lait de chèvre

Les fromages de la FROMAGERIE du MÉZARD sont fabriqués à partir du lait cru bio de la ferme.

Toute l’année sauf en hiver, les vaches pâturent l'herbe verte des prairies. En l'hiver, elles sont alimentées à base de fourrages conservés. L’alimentation des vaches est primordiale car elle conditionne la qualité du fromage.

Suite à la traite, le lait chaud est transféré directement dans la cuve de fabrication. Les phases de fabrication varient suivant les types de fromages. Le processus de fabrication du fromage dure à peine quelques heures.

Les ferments lactiques naturels du lait et l'ajout de présure entrent en action pour permettre le caillage du lait.

Découpés à la lyre en petits grains, brassés et réchauffés, les fromages sont ensuite mis dans des moules de tailles différentes. Enfin, après l’émoulage et l’égouttage pendant 24h, les fromages sont salés en surface et sont mis dans une cave pour l’affinage.

**La durée de l’affinage dépend du type de fromage. "


 

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Ferme-brasserie Drao

35520

Melesse

"La Ferme-Brasserie Drao se situe aux portes de Rennes, en Pays Gallo,
à Melesse. Elle a a été créée en 2013 par Rozenn Mell.
Emmanuelle Briant est venue renforcer l'équipe en 2016.
La brasserie Drao vous propose des bières 100% artisanales, locales et biologiques !"

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Des engagements concrets pour vous garantir le meilleur de nos valeurs
pasteque
Refus des OGM

pour protéger l'environnement et nos assiettes

agriculteur
Solidarité

avec les producteurs agricoles bio

camion
Produits locaux

pour diminuer l'empreinte écologique

pomme
Des prix justes

pour une bio accessible et exigeante

Cultures bio, le magazine de Biocoop

Culture(s)bio, c'est le magazine édité par Biocoop

Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :

  • AGITATEURS,
  • RESPONSABLES,
  • ENGAGES,

déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).

Une mine d’infos pour tous ceux qui aiment la bio et veulent encore mieux la connaître !
Sujets de fond, décryptages, dossiers d’actualité, experts reconnus…,
CULTURE(S)BIO, c’est 100% bio !