Purée brocoli-panais

Name: BIOCOOP LES PIEDS SUR TERRE CHATEAUGIRON
Address: 19 rue Saint Nicolas, Châteaugiron, Bretagne, 35410, FR
Telephone: 0299628514

Pour bébé Automne Hiver

Nombre de personnes 2 personnes

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

Rincez le brocoli et coupez-le en fleurettes (petits bouquets). Epluchez les panais et coupez-les en rondelles.
Faites cuire les morceaux de légumes à la vapeur pendant 20mn.
Egouttez et réservez l’eau de cuisson, pour ajuster la texture si besoin.
Ajoutez la crème fraîche, la totalité du jus de cuisson et mixez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.