Biocoop Les Pieds sur Terre

Proposer des bières brassées à partir de matières premières bio relève pour nous de l’évidence. L’orge malté certifié Ecocert qui entre dans la composition de toutes nos bières est “made in Bretagne”, et comme rien ne se perd, la drêche (résidus de céréales) est recyclée en alimentation animale, pour les vaches laitières d’une ferme toute proche.

Qu’on se le dise, l’enseigne Rennaise aime à produire du jus de houblon de qualité par le biais d’une démarche noble et cohérente. "

"Farines, huiles, graines, flocons, paumelle…

La majorité des produits est cultivés sur nos terres qui sont Biologique depuis 1995.
Seuls quelques-unes de nos céréales ne sont pas issues de nos terres car le climat breton ne permet pas de tout cultiver.

En revanche la totalité de nos produits sont transformés à la ferme par nos soins. Toujours dans une démarche raisonnée et respectueuse de l’environnement, nous travaillons avec des techniques traditionnelles biologiques, en circuit court et avec des distributeurs traduisant notre idéologie, tels que les magasins bio, épiceries fines, les restaurants gastronomiques, et les particuliers avisés."

Nous travaillons en couple sur notre ferme de 28 ha.

Nous cherchons une certaine autonomie et une diversification des productions.

Ainsi, nous élevons des veaux de lait, transformons notre blé en pain et vendons différentes céréales pour la consommation humaine (flocons, farines..). "